Mittags- und Abendbuffet zum Muttertag 2018

mit frischem deutschen Spargel vom Erdbeerhof Pleus in Delmenhorst

 

Warmes

 

Hühnerbrühe und Spargelcremesuppe

 

frischer ganzer Stangenspargel

Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

kleine Salzkartoffeln und Röstitaler

 

Rühreier

panierte Schweineschnitzel, Putenfilet

gedünstete Medaillons vom Lachs

Rinderrouladen und Schweinelendchen

 

Gemüsevariation

gebratene Champignons

Bratkartoffeln und Gemüsereis

 

Kaltes

 

Cocktail von Tiefseeshrimps und Knoblauchdip

Räucherlachsplatte und Senf-Dill-Sauce

wacholdergeräucherte Forellenfilets und Sahnemeerrettich

 

dreierlei Schinken vom Brett

rosa gebratenes Roastbeef und Remouladensauce

 

Salat von weißem und grünem Spargel

 

großes Salatbuffet zum individuellen Zusammenstellen mit

Gurken, Tomaten, Blattsalaten, Mais, Paprika, Radieschen …

Balsamico-, Cocktail-, Knoblauchdressing

 

großer Brotkorb und gemischte Partybrötchen

 

Butter und hausgemachte Kräuterbutter

 

bunte Käseauswahl vom Brett

 

Dessert

 

Heidelbeermousse und Vanillerahm

Mousse au Chocolat

kleine Gebäckstücke

Milchreis und heiße Kirschen

frische Erdbeeren

sieben Sorten Eis aus dem Eiswagen mit Schokosauce

 

unser Buffet-Preis: 27,90 €

Kinder bis 10 Jahre zahlen 1,50 € pro Lebensjahr