die Zeit der Feiertage steht vor der Tür und wir freuen uns Sie begrüßen zu dürfen.
Ihre Reservierung für unser Frühstückbüffet sowie unsere Mittagsbüffets, nehmen wir gerne entgegen.
Alle Infos zu den Feiertagen finden Sie bei Saisonal / Feiertage.
P.S. Reservierungen, für die Adventszeit sowie die Weihnachtstage, sind ab sofort möglich.
Ihr Airfield-Team
Aktuelle saisonale Speisen
Spargel
Speisen
Suppen Salate Toast Hausmannskost Vegetarisch / Vegan Pfannengerichte Schnitzel Steaks Wild Fisch (kalt) Fisch (warm)
mit Spargelstückchen und Sahne
7,50 €
(vegetarisch) weißer und grüner Spargel in Sesamkruste gebacken, marinierter Frühlingssalat und Orangen-Hollandaise
26,90 €
(vegetarisch) weißer Spargel überbacken mit Pesto-Frischkäse und Sauce Hollandaise; dazu Salzkartoffeln
30,90 €
zwei Schweinemedaillons mit gebratenem grünen Spargel,
Sauce Béarnaise und Käse überbacken; dazu Röstitaler
28,90 €
mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und kleinen Salzkartoffeln
Spargel pur (vegetarisch) 25,90 €
dazu Kernschinken 33,00 €
dazu zwei kleine panierte Schweineschnitzel 33,00 €
dazu ein paniertes Putenschnitzel 33,00 €
dazu Angus-Rumpsteak vom Grill medium gebraten 38,50 €
dazu gebratene Lachsfilets 35,90 €
dazu drei Rühreier (vegetarisch) 30,90 €
mit Kernschinken und Schweineschnitzel
Vorweg: Spargelcreme-Suppe
Dessert: frische Erdbeeren aus der Region, mit Vanilleeis und Sahne
45,90 €
gefüllt mit Senf, Zwiebel und Gewürzgurke; mit Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und dunkler Sauce
25,90 €
drei Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
15,90 €
Portion Bratkartoffeln mit Kochschinken, drei ausgebackenen Eiern und Gewürzgurke
16,90 €
deftige Bauernsülze mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gewürzgurke
17,90 €
gebratenes Kohlrabi-Schnitzel mit Kartoffelpüree, grünem Pesto und gemischtem Salat
25,90 €
viel buntes Gemüse, in der Pfanne gratiniert mit Sauce Hollandaise und Käse; dazu kleine Salzkartoffeln
20,90 €
mit Obstbeilagen, marinierten Blattsalaten Preiselbeeren, frittierter Petersilie, Toast und Butter
17,90 €
mit Sahnepesto, Kirschtomaten, Rucola und Walnusskernen 23,90
+ Hähnchenbruststreifen 27,90
drei Schweinemedaillons vom Grill mit Sauce Béarnaise, frischen Champignons, Butterbohnen und deftigen Bratkartoffeln
29,90 €
gebratene Streifen vom Schweinefilet mit frischen Champignons und Zwiebeln in feiner Rahmsauce; serviert mit Eierspätzle und gemischtem Salat
28,90 €
paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Käse und Kochschinken, dazu Sauce Hollandaise, Buttererbsen und Pommes frites
26,90 €
zwei panierte Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise, frischen Champignons, Pommes frites
und einem gemischten Salat
24,90 €
mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln und Aioli
23,90 €
Rumpsteak vom Angus-Rind, medium gebraten, dazu frische, gebratene Champignons mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Bohnenbündchen
36,90 €
Schweinerückensteak mit gebratenen Tomaten, Zwiebeln, Kochschinkenstreifen und Käse gratiniert; mit Pommes frites und gemischtem Salat
26,90 €
geräuchertes Forellenfilet, Norwegischer Räucherlachs und Matjes mit drei Kräuterrühreiern, Sahnemeerrettich und deftigen Bratkartoffeln
29,90 €
drei Matjesfilets in Hausfrauensauce mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke und Tomate; dazu Bratkartoffeln
21,90 €
150 g Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, drei Kräuterrühreiern und deftigen Bratkartoffeln
22,90 €
zwei gebratene Schollenfilets mit Speck-Zwiebel-Stippe, kleinen Salzkartoffeln und Gurkensalat
26,90 €
gebratene Filets vom Lachs, Scholle und Zander mit Bratkartoffeln, Senfsauce und einem gemischten Salat
30,90 €
uf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Pfannengemüse und Basmatireis
29,90 €
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