Petersilienwurzelsuppe & Ganderkeseer Hochzeitssuppe vom Buffet
Filet vom Kabeljau auf Champagnerkraut mit glasierten Weintrauben
Braten aus der Wildschweinkeule, herzhaft gefüllte Rinderroulade,
Schweinebraten gefüllt mit Backpflaumen, buttriges Schnitzel aus der Hähnchenbrust
Vegetarisch: Kürbiscurry, Kohlrabi Schnitzel
Vegetarisch: hausgemachter Apfelrotkohl, Rosenkohl-Steckrübengemüse,
Polnischer Blumenkohl, Buttermöhren, Broccoli
Vegetarisch: Kartoffelklöße mit polnischer Sauce, Kartoffelkroketten, Curry-Gemüse-Reis, Rosmarinkartoffeln
Steinpilzsauce, Bratenjus, Currycreme, Sauce Bearnaise
Räucherlachsplatte mit Senf-Dill-Dip
wacholdergeräucherte Forellenfilets
rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remouladensauce
geräucherte Gänsebrust mit Preiselbeersenf
Vegetarisch: Rote Beete Carpaccio mit Pesto, Falafel
Tomaten-Mozzarella-Salat
Vegetarisch: großes Salatbuffet zum individuellen Zusammenstellen:
Blattsalate, Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen, Oliven, Feta, Peperoni
Dressings: French, Cesar, Balsamico
Kleine Brötchenauswahl, Schwarzbrot
Griebenschmalz, Butter und hausgemachte Kräuterbutter
Vegetarisch: Mascarpone-Backapfel-Creme, Mousse au Chocolat
Eisauswahl aus dem Eiswagen
warme Zimtpflaumen, Kirschen und Schokoladensauce
unser Buffet-Preis: 46,90 €
Kinder bis 10 Jahre: 2,50 € pro Lebensjahr
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