Spargelsuppe

mit Spargelstückchen und Sahne

7,50 €

Spargel Mikado

(vegetarisch) weißer und grüner Spargel in Sesamkruste gebacken, marinierter Frühlingssalat und Orangen-Hollandaise

26,90 €

Spargel Frischkäse

(vegetarisch) weißer Spargel überbacken
mit Pesto-Frischkäse und Sauce Hollandaise; dazu Salzkartoffeln

30,90 €

Schweinemedaillons

zwei Schweinemedaillons mit gebratenem grünen Spargel,
Sauce Béarnaise und Käse überbacken; dazu Röstitaler

28,90 €

350 g Spargel (brutto)

mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und kleinen Salzkartoffeln
Spargel pur (vegetarisch) 25,90 €
dazu Kernschinken 33,00 €
dazu zwei kleine panierte Schweineschnitzel 33,00 €
dazu ein paniertes Putenschnitzel 33,00 €
dazu Angus-Rumpsteak vom Grill medium gebraten 38,50 €
dazu gebratene Lachsfilets 35,90 €
dazu drei Rühreier (vegetarisch) 30,90 €

Spargel-Menü

mit Kernschinken und Schweineschnitzel
Vorweg: Spargelcreme-Suppe
Dessert: frische Erdbeeren aus der Region, mit Vanilleeis und Sahne

45,90 €