Spargel

Spargelcremesuppe

mit Sahnehaube

4,90 €


Spargelsalat

von gebratenem weißen und grünen 
Spargel in Vinaigrette, mit Rosen vom
 Räucherlachs und Röstitalern

12,90 €


Spargeltoast

mit frischem Spargel, Kochschinken, gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise 
und Käse gratiniert, dazu zwei Scheiben Toast

15,90 €


Spargelragout

(vegetarisch) mit grünem und weißem Spargel und
 Gemüsewürfeln, Champignons, Erbsen und 
Mais in feiner Sahnesauce; serviert mit
 Bandnudeln

15,90 €


Schweinemedaillons

zwei Schweinemedaillons vom Grill, belegt mit gebratenem grünen Spargel, mit Sauce Béarnaise und Käse überbacken und mit 
Röstitalern serviert

18,90 €


Gebackener Spargel

mit Balsamico-Erdbeeren, Vanilleeis und grünem Pfeffer

7,90 €


Ein Pfund frischer Spargel

mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und Sauce Hollandaise
nur so (vegetarisch) 14,90 €
mit Kernschinken 
20,90 €
mit zwei kleinen panierten Schweineschnitzeln 
20,90 €
mit 250 g Angus-Rumpsteak 27,90 €
mit 250 g Angus-Filetsteak 30,90 €
mit pochierten Lachsfilets 
23,90 €
mit drei Rühreiern (vegetarisch)
 17,90 €